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龟山岩绿属于什么茶,龟山岩绿特点介绍

来源:致富热 | 时间:2017-05-24 15:04:26 | 编辑:龙璐 | 标签:龟山岩绿 | 阅读次数:14045

龟山岩绿茶产于大别山南麓的湖北省麻城市龟峰山。这里风景秀丽,岩石嶙峋,群峰耸立,林木葱翠,溪水潺潺,鸟语花香,茶树多分布在海拔600--1000米的龟尾、大块地、柿饼山等半高山地带,山间日照时间短,昼夜温差大,气候变幻莫测,尤其是在春夏之交,山间多为云雾笼罩。该地土层深厚肥沃,富含丰富的有机质及矿物质,PH值5.5左右,年平均气温16℃,夏季极端最高温不超过32℃,无霜期230--240天,降水量为1200~1300MM,相对湿度80%,是一个得天独厚的宜茶之所。

龟山岩绿

龟山岩绿的品质特点

龟山岩绿为条形绿茶,其品质特征为:条索紧细圆直,锋毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,滋味醇厚回甜,汤色碧绿清亮,叶底黄绿嫩匀。

含茶多酚类化合物17.69%,可溶性总糖2.65%,水可溶物39.93%,氨基酸4.36%,咖啡碱4.5%。该茶系1959年在龟山云雾茶的基础上改革工艺发展而来,分特级、一、二级。60年代被誉为湖北省四大名茶之一,1980年参加全国农垦产品展评会,名列同类产品第一名。销往武汉、广州、麻城等部分大中城市,并销往香港、美国等地。目前除一般销售外,多供做礼品茶和展销。

龟山岩绿的制作工艺

龟山岩绿茶整个手工制作工艺流程为:采摘、摊青、杀青、揉捻、初干、整形,足干六道工序。特级龟山岩绿采摘时间为清明前至谷雨前后约20天,原料为一芽一叶初展,保证嫩度,匀度、净度,做到雨水叶不采,紫色叶不采,对夹叶不采,虫吃叶不采。鲜叶采回后及时上入竹匾中摊放3-4小时,视天气情况而定,阴天适当多摊,使鲜叶散发部分水份和青草气,待有幽幽花香气散出即可付制。

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