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高桥银峰属于什么茶,高桥银峰特点介绍

来源:致富热 | 时间:2017-05-18 18:26:12 | 编辑:张秋余 | 标签:高桥银峰 | 阅读次数:7332

高桥银峰一种特种炒青绿茶,具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色,"雪芽如银现异香,巧妙美味舌甘永"。从外形上看,条索紧细卷曲,色泽翠绿匀整,满身白毫如云,堆叠起来似银色山峰一般;内质香气鲜嫩清醇,滋味纯浓回甘,汤色晶莹明亮,叶底嫩匀明净。茶质中的有效成分含量居全国各地名茶之首。

高桥银峰

高桥银峰产于湖南长沙市东郊玉皇峰下,这里山丘叠翠,河湖掩映,云雾弥漫,景色秀丽。品质特征:外形条索紧细、卷曲、显毫,内质香气高悦持久,汤色明亮,滋味鲜嫩纯干,叶底嫩匀明亮。 市东郊玉皇峰下,这里山丘叠翠,河湖掩映,云雾弥漫,景色秀丽。品质特征:外形条索紧细、卷曲、显毫,内质香气高悦持久,汤色明亮,滋味鲜嫩纯干,叶底嫩匀明亮。 市东郊玉皇峰下,这里山丘叠翠,河湖掩映,云雾弥漫,景色秀丽。品质特征:外形条索紧细、卷曲、显毫,内质香气高悦持久,汤色明亮,滋味鲜嫩纯干,叶底嫩匀明亮。 市东郊玉皇峰下,这里山丘叠翠,河湖掩映,云雾弥漫,景色秀丽。品质特征:外形条索紧细、卷曲、显毫,内质香气高悦持久,汤色明亮,滋味鲜嫩纯干,叶底嫩匀明亮。

高桥银峰的品种

在研制成功初期,高桥银峰鲜叶主要来自当时引种的紫阳种,其特点是:较早生,茸毛多,内含物较丰富。以后随着茶树品种研究的发展和更新换代,湖南省茶叶研究所研究和推广了大量的国家级和省级茶树无性系良种,其实验茶场茶园逐步良种化,无性化良种比例达90%以上。主要品种有:

1、白毫早

国家级良种,芽叶淡绿色,茸毛多,产量高,8年生茶树亩产鲜叶1700kg,比福鼎大白茶增产30%左右;内含物丰富,春茶-芽二叶干样约含氨基酸4.1%,茶多酚24.1%,水浸出物40.73%。适制名优绿茶.制名茶银毫隐翠,香气嫩爽持久,滋味鲜爽醇厚。抗寒性和抗病虫性强。是中国适制高档名优绿茶和绿茶的主要品种。

2、碧香早

早生省级良种,芽叶浅绿色,茸毛多;产量较高,8年生茶树亩产鲜叶1300kg左右;内含物丰富,带有特殊的品种香气;适制性强,春制高档名优绿茶,翠绿明亮多毫,味浓爽,香气高长,夏制红碎茶,汤色红浓,带花香;抗寒抗旱性较强,适应性广,移栽成活率高。

3、槠叶齐

国家级良种,中生种。生长势强,芽叶黄绿色,茸毛中等;成园快,新梢持嫩性强,产量高;内含物丰富,茶叶品质好;红绿茶兼制型品种,制名优绿茶色泽翠绿,香高味醇;制红茶叶底红亮,汤色红艳,滋味浓;抗逆性强,适应性广。

4、茗丰

省级良种,中生种。芽叶绿色,茸毛较多,持嫩性较强;育芽力强,成园快;产量高,8年生茶树亩产鲜叶1500kg左右;内含物丰富,春芽一芽二叶干样约含氨基酸3.5%,茶多酚28.4%;适制性强,是红绿茶兼用型品种;抗寒性强,适应性广。

5、湘波绿系列

较早生种,芽叶绿色,茸毛多;产量较高;内含物丰富,春茶一芽二叶干样水浸出物44.39%,含氨基酸4.3%,茶多酚23.84%;适制绿茶,制毫型绿茶色泽翠绿,银毫显露,香气清高,滋味鲜爽,汤色绿亮,叶底嫩绿。抗逆性强。

6、福鼎大白

较早生种,中叶种,芽叶黄绿色,茸毛特多,芽叶生育力和持嫩性强;春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、儿茶素总量11.4%、咖啡碱4.4%、。适制红、绿、白茶,品质优。抗旱性和抗寒性较强。

高桥银峰辨别真假的方法

1、观察外形:将一片茶叶放在漂盘内,有水开冲泡十分钟,待叶片全部展开后,仔细观察,叶边缘有显著的锯齿,齿上有腺毛,近叶基部锯齿渐稀,叶基部一般呈三角形状。一片上有明显的网状叶脉,主脉明显,支脉不直射边缘,并在叶片三分之二的地方向上弯,连接上一支脉,形成波浪形的叶脉。茶芽和嫩叶背面均有银白色茸毛,嫩枝呈柱形,即是真茶,否则是假茶。

2、鉴别茶叶的组织形态:将可疑的茶叶放入百分之10的氢氧化钾溶液内24 小时后,在放至5:2的水与三录乙醛溶液中,退去色泽,用亚录酸钠充分漂白后,置于显微镜下,检查海绵组织,含有草酸钙结晶体和枝状石细胞的是真茶,否则是假茶。

3、测定茶素:选择几片可疑茶叶,捣碎放入试管中,加入耳0。5~1 毫升蒸溜水煮沸,待冷却后,再加工0.5毫升录,将试管剧烈振动,静置分层,用细玻璃管吸取下层的少许录仿液,置于玻璃片上晾干后,放置显微镜下观察,有针状结晶的茶素为真茶,否则是茶。

4、锰的检查:取少许可疑茶叶放入坩锅内,灼烧成灰,用白金一端弯成小园圈,烧热后蘸少量茶灰灼烧,有绿色的锰酸钠即是真茶。 再取少量灼烧灰装入试管中,用稀硫酸溶解,加少量硝酸和少量二氧化铅,静置片刻,液体上部呈紫色(过锰酸)即可证明锰的存在,是真茶。


 

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